老茄冬

 
老茄冬
   茄冬樹是喬木,在番路鄉觸口村埔尾農場內的老茄冬,樹高十六公尺,胸徑一、五公尺,胸圍五、二公尺,樹冠幅七二九平方公尺,推測樹齡二○○年。由於它長得壯碩挺拔,枝葉繁茂,數冠幅寬廣蔭涼,成為休息聊天的最佳處所及村民的信仰中心,每年三節村民都不忘祭拜,而村中由於有老茄冬的庇護,村民生活極為平靜安祥。茄冬樹外型的觀察(包括樹幹、樹枝、樹葉等);是毛毛蟲俗名叫「吐東刺」(台音)這種蟲最愛棲息之處,如果被其咬到則皮肉非常刺痛,因此在樹下乘涼要特別小心。茄冬樹的生長繁殖方式,用嫁接插枝法、播種子育苗法二種。

   笳苳葉的特色是『澀』;葉的用途可當藥引,有收斂的作用,依據文獻的記載可以治胃病。葉可伴雞肉食用,美味可口。做法僅提供參考:葉子舖在鹽巴上+雞肉+苦茶油一起燉熟即可食用。

   
嘉義縣番路黎明國小提供
 

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