龍眼

 
龍眼

   大湖生產的龍眼又大又甜,品質非常良好,品種也很多,盛產期在八、九月,其中以橫路的產量為最多,除了可以賣新鮮的龍眼外,也製作成龍眼乾銷售。作龍眼乾,首先要將從樹上採下來整把的龍眼剪成一粒一粒的,再放入「培灶」,或製作龍眼乾的機器內經過大約三天三夜的加熱烘乾而成,大湖生產的龍眼乾肉又多又 Q,還很甜,吃過的人都說讚!另有「十月龍眼」顧名思義它的產期在十月,更是頂級龍眼

廖淑芬老師編製

     
嘉義縣番路鄉大湖國小提供
 

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龍眼
廖淑芬老師製作
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